Domaine de la Bongran Viré-Clessé ’Cuvée J.F. Thevenet’ 2017

Kullankeltainen, hieman kehittynyt väri. Runsas, eksoottisen hedelmäinen ja antava tuoksu ei edusta klassisten valkoisten burgundereiden maailmaa. Tuoksussa on kevyen paahteisia sävyjä, hiven vaniljaa, ja runsaasti keltaisia hedelmiä – ananasta, persikkaa ja Golden-omenaa. Makukin poikkeaa perinteisestä Bourgognen chardonnaysta. Maku on kuivahko, runsas, trooppisen hedelmäinen ja kevyen paahteinen.

Todella runsas ja ruokaisa viini, joka kaipaa seurakseen rasvaisia ja savustettuja kaloja ja vaaleita lihoja kermaisine kastikkeineen. Dekantoi 30 minuuttia ennen tarjoilua, ja nauti 10–12°C-asteisena isomaljaisesta lasista.