Domaine Rolet

Désiré Rolet perusti talon vuonna 1942 Arbois’n alueelle Juraan ja on tullut tunnetuksi yhtenä alueen arvostetuimmista tuottajista, joka tuottaa valko-, puna-, rosee-, kuohu- ja vin jaune -viinejä. Talo omistaa noin 65 hehtaaria viinitarhoja ja on yksi Juran alueen suurimmista tarhanomistajista. Vuonna 2018 Rolet’n perhe myi talon kolmelle yrittäjäperheelle Devillardille, Dupuis’lle ja Flambertille, joista Devillard tunnetaan viinintuottajana Burgundissa, missä he omistavat Domaine de Perdrix ja Château de Chamirey’n viinitalot.

Tilalla on tehty lukuisia investointeja niin tarhoihin kuin valmistamoon. Investointien avulla viinien laatua on pystytty kehittämään entisestään. Viime vuosina tilan tarhoilla on siirrytty orgaaniseen viljelyyn.