Yksittäiset annokset

Ankanrintaa ja punajuurta

Ankkaa ja sipulia

Banchan-lajitelma

Basilikajäätelöä ja kuningatarhilloketta

Beef & Tuna

Blinit

Bruschetta

Caprese-salaatti

Carpaccio härän marmorifileestä

Clafoutis

Crème Brûlée

Doenjang-jjigae possunkyljestä

Emmervehnä-puuro

Entrecôte

Friteerattuja muikkuja ja tomaattidressingiä

Greippiposset ja granaattiomenaa

Grillattu härän lehtipihvi ja ruohosipulivoi

Grillattu sitruunapiiras

Grillattua bavettea ja yrttitahnaa

Grillattua entrecôtea ja bearnaisekastiketta

Grillattua härkää ja sinappikermaa

Grillattua iberico-possun secrettoa

Grillattua kaalia ja kookos-chili jam

Grillattua karitsan entrecotea, vesimelonia ja fetaa

Grillattua kirjolohta ja kurkku-kaprissalsaa

Grillattua kuhaa ja soija-hollandaisea

Grillattua kuhaa, parsakastiketta ja persilijajuuria

Grillattua mallaspossua ja kähäräkaalisalaattia

Grillattua mustekalaa ja tillisalaattia

Grillattua persikkaa ja vaniljaa

Grillattua purjoa ja omenaa

Grillattua taimenta hollandaise-kastikkeella

Grillattua tonnikalaa

Grillattuja tom yum -rapuja

Gruyère-juustopiiras

Halstrattuja muikkuja ja piparjuurta

Haudutettua piikkikampelaa ja kurpitsaa

Haudutettua raparperia ja mantelikakkua

Hauki Wallenberg ja parsaa

Herukkaparfait ja valkosuklaata

Hibachigrillattua nieriää ja beurre blanc -kastiketta

Hiillostettua haukimureketta ja rapukastiketta

Hunajaglaseerattua turskaa ja sipulia

Hunajapaahdettua possunfileetä & palsternakkaa

Härkä-tataki ja japanilaista curryä

Härkäcarpaccio & sipulia

Härkänuudelit

Härkätartar ja kanalientä

Härän marmorifilettä ja bearnaisekastiketta

Häränrintaa ja ankanmaksaa

Höyrytetty päärynä ja marjoja

Höyrytettyä kuhaa ja kaalia

Höyrytettyä turskaa ja soijakastiketta

Iberico-possusalaatti ja nam tok -dressing

Inkivääri-suklaamousse

Inkiväärikakku

Involtino al pistacchio (pistaasikääryle)

Japanilainen juustokakku (sponge)

Jogurttisorbetti ja valkosuklaata

Jokirapuja ja kruunutilliä

Juustolautanen

Kampasimpukkaa ja vaaleaa misoa

Kananpoika-schnitzel ja sieniä

Kananpoikaa & pekonia

Kanavartaat ja grilliratatouille

Kanttarelliä ja uppomuna

Karamellisoitua ananasta ja mantelikakkua

Karamellisoitua omenaa ja vaniljaa

Karitsa pot-au-feu

Karitsaa & mustaavalkosipulia

Karitsan paahtopaisti

Karitsan satulaa ja kukkakaalisalaattia

Karitsanpotkaa

Karpaloposettia ja valkosuklaata

Keltapyrstöpiikkimakrillia ja umamisoijaa

Kesäkeitto

Kevyesti suolattua taimenta ja simpukkavinaigrettea$

Kevätkananpoikaa Hongkong-tyyliin

Kokonainen kana ja vuohenjuustorösti

Kookostiramisu

Kuhaa ja kaalia

Kuningaspiikkimakrillia ja merisiiliä

Kurpitsaa ja goudaa

Kurpitsaa kolmella tavalla

Kurpitsarisotto

Kuusijäätelöä, mantelivaahtoa ja mallaskeksi

Kylmäsavulohta ja piparjuurta

Kyyhkyä, sieniä ja punajuurta

Lehtikaalia ja kahvimantelimuruja

Liekitettyä lohta

Lily’s lemon pie & Oolong-jäätelöä

Lintupatee taikinakuoressa

Lobster ma po tofu

Luumua ja clafoutis

Maa-artisokkaa ja muikunmätiä

Maguro-wakame

Maitosuklaata ja hasselpähkinää

Mallasta & kirsikkaa

Mangovanukas (Mango Purin)

Mansikkaa ja vaniljaa

Mansikkajäädykettä ja marinoituja mansikoita

Mansikkalientä ja sitruunacurdia

Mansikkavanukasta ja rakuuna-krumblea

Marenkia ja ruususorbettia

Marinoitua mustekalaa

Marinoitua turskaa & tomaattia

Maritozzo

Marmorifilettä ja maa-artisokkaa

Marmoripihvi ja jaloviinakermakastiketta

Mascarpone-mousse ja grillattua ananasta

Matchapannacotta

Mausteinen härkätartar ja grillattua leipää

Melonia ja karamellijogurttia

Meribassia & kasviksia

Merikrottia

Metsäkaurista ja korvasientä

Minttusuklaata ja rommimansikoita

Misokeitto

Molisen mantelikakku

Muikunmätiä ja perunarieskaa

Mustikka ja paahdettua valkosuklaata

Mustikkaa & kermaa

Naudan tataki ja wasabi-soijadippi

New Yorkin strip-pihvi ja BBQ-voi

Oliiviöljykakku

Oliiviöljyssä haudutettua kuhaa ja rapukastiketta

Olon makkaraa ja relissiä

Omena-tarte tatin

Omenaa ja sitruunaverbenaa

Omenaa, jogurttia ja kauraa

Omenakakku

Osteri ja sanbaizu-dressing

Oyster & dashi

P.I.G. – Pizza in teglia ja fenkolisalaatti

Paahdettu maa-artisokkakeitto

Paahdettu valkosuklaa-brûlée ja omenaa

Paahdettua kampasimpukkaa ja Noilly Prat -kastiketta

Paahdettua kyyhkyä ja linturagoûta

Paahdettua marmorihärkää ja madeirakastiketta

Paahdettua siikaa

Paistettua haukea ja korvasienikastiketta

Paistettua kampasimpukkaa ja valkoviinikastiketta

Paistettua kuhaa ja ruusukaalia soijavoissa

Paistettua kyyhkynrintaa ja tryffelikastiketta

Paistettua kyyhkyä

Paistettua peuranpaistia

Paistettua rautua ja selleriä

Paistettua sorsaa, punajuurta ja lintukastiketta

Panna cotta al caffè

Pannukakku

Parmigiana di Melanzane

Parsaa ja Culatello -kinkkua

Parsaa, kaalia ja parmesaania

Parsaa, uppomuna ja Hollandaise-kastiketta

Parsakeitto

Peruna-gnoccheja ja sienivaahtoa

Perunablini ja muikunmätimoussea

Perunasalaatti à la Siikli

Peuraa ja metsäsieniä

Peuraa ja sitruuna-timjamia

Pistaasi-pestopasta

Polentatikut

Poronfilee

Punajuurta & tryffeliä

Punajuurta ja hapankermaa

Puolukka-ranskankermasorbetti

Puolukkaa ja rosmariinia

Puolukkavispipuuroa ja kinuskia

Raakaa nautaa, sieniä ja soijamajoneesia

Raparperi, manteli ja maito

Raparperia ja kermaa

Raparperia, manteli ja vaniljaa

Raparpericlafoutis ja valkosuklaa namelaka

Rigatoni al Ragù

Romesco

Rommia & banaania

Rotukarjan sisäfilettä ja timjamikastiketta

Ruskeassa voissa haudutettua madetta

Ruskistetussa voissa haudutettua selleriä ja syystryffeliä

Salaatti grillatuista minimustekaloista ja romainesta

Samettikukkaa & piimäjäätelöä

Sansholla marinoituja mansikoita, yuzu-curdia ja matchalla maustettua marenkia

Sashimi

Savustettua ankanrintaa

Savustettua karitsan paistia ja sinappipikkelöityjä kasviksia

Savustettua tartaria ja tryffelimajoneesia

Sienirisotto

Sienitrilogia

Siianmätiä ja briossia

Siikaa ja rapukastiketta

Siikaa ja varhaiskaalia

Siikasashimia ja limesoijaa kevätsipuliletulla

Siikatartar & kookosdressing

Siikliä ja lohenmätiä

Sinihome-saksanpähkinäsalaattia

Sinisimpukkakeittoa ja chiliöljyä

Sisilialainen sipulipata (Cipuddata Catanese)

Sitrusmarinoitua turskaa (leche de tigre)

Sitruunapiiras

Skagen grillatuista jättikatkaravuista & kurkkua

Sokerisuolattua kirjolohta

Sokerisuolattua kirjolohta & hernettä

Sokerisuolattua siikaa

Sokerisuolattua siikaa & piimää

Sorsaa ja sipulia

Suklaabrûlée & appelsiinisalaattia

Suklaafondant ja maitojäätelöä

Suklaakakku

Suklaakakkua ja kirsikkaa

Suklaamarkiisi

Suklaata & mansikkaa

Suklaata, vaniljaa ja mantelia

Suolaheinää ja yuzua

Supplì

Sushi

Tamagopancake ja mustikkahilloke

Tartar

Tartaria ja kaviaaria

Teriyakinieriä

Tiikerikakkujäätelöä ja lakritsikreemiä$

Tiikerirapu gyoza

Tiramisu

Tomaattia ja kaviaaria

Tuulihattu & persimon

Tyrniä ja suklaakakkua

Tyrniä ja vaniljaa

Udon nuudelit dippiliemessä (Bukkake Udon)

Umamilohta ja lohenmätiä

Umamilohta ja varhaisperunaa

Vadelma ja karamellia

Vadelmamoussea ja kinuskia

Vadelmasorbetti

Valkosuklaamoussea ja lakkaa

Valkosuklaata ja passionhedelmää

Vaniljajäätelöä ja haudutettua päärynää

Varhaisperunaa vartaassa sekä

Vasikan Schnitzel & kapris-voivinaigrettea

Veriappelsiinia sekä mantelia

Veriappelsiinibavaroise

Veriappelsiinkakkua ja valkosuklaata

Vesikrassilla maustettu mustajuurikeitto

Vesimeloni-gazpachoa ja maapähkinää

Viiriäistä karhunlaukkavoissa

Yuzu-juustokakku

Yuzu-sakesorbetti

Äyriäislautanen (Pearls of the Seas)