Viinintuottajat
Kaikki viinintuottajat →
Kaikki annokset

Raparperia ja kermaa

Pekka Terävä
Lataa PDF

Ainesosat

  • 2 kpl raparperia
  • 500 g vettä
  • 250 g sokeria
  • Tähtianista, fenkolin siemeniä, sitruunan kuorta, timjamia

Ohjeet

  1. Kiehauta vesi ja sokeri, lisää mausteet ja anna maustua noin tunti.

  2. Pilko raparperit noin 10 cm paloiksi. Lisää liemeen ja kiehauta.

  3. Jäähdytä raparperit liemineen.

  4. Tarjoile raparperit kermavaahdon ja syötävien kukkien kanssa.

Osa menua: Viikko 21/2021 - Pekka Terävä

Kuva annoksesta Raparperia ja kermaa

Viini tähän annokseen

Anna Sukavan valinta, kun annos tarjoillaan osana menua Karitsan satulaa kukkakaalilla.

Nittnaus Beerenauslese Rosé Exquisit 2017

Itävalta, Burgenland, Qualitätswein Burgenland

21,31 € / 0,375 lAlko 923114

Makea, hapokas, aprikoosinen, persikkainen, trooppisen hedelmäinen, rosee