
Jälkiruoka · Kristian Vuojärvi
Vadelmasorbetti
Ostoslista
- 400 g Vadelmapyree
- 50 g Glukoosi
- 100 g Vesi
- 100 g Sokeri
- 150 g Jugurtti
- 90 g Valkuainen
- 1 kpl Sitruunankuori
- 105 g Tomusokeri
- 62 g Mantelijauhe
- 35 g Tattarijauho
- 90 g Voisula
- 1 dl Creme fraiche
- 2 dl Jugurtti
- Tomusokeri
- 50 g Huoneenlämpöistä voita
- 50 g Tattarijauhoja
+ 2 muuta – koko resepti QR-koodista
ViiniBernard-Massard Cuvée de l’Ecusson Brut
