Viinintuottajat
Kaikki viinintuottajat →
Kaikki annokset

Mansikkaa ja vaniljaa

Pekka Terävä
Lataa PDF

Ainesosat

  • 8 kpl isoja mansikoita

Vaniljahapankerma

Ainesosat

  • 50 g hapankermaa
  • 20 g mascarponea
  • 20 g tomusokeria
  • vaniljatanko

Ohjeet

  1. Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja raavi siemenet kulhoon.

  2. Lisää Mascarpone, tomusokeri ja vatkaa vaahdoksi.

Lime-liemi

Ainesosat

  • 20 g limemehua
  • 100 g vettä
  • 35 g sokeria
  • Yhden limen kuori

Ohjeet

  1. Kiehauta kaikki ainekset ja jäähdytä.

  2. Kokoa annos ja koistele sitruunatimjamin lehdillä ja syötävillä neilikoilla.

Osa menua: Viikko 25/2021 - Pekka Terävä

Kuva annoksesta Mansikkaa ja vaniljaa

Viini tähän annokseen

Anna Sukavan valinta, kun annos tarjoillaan osana menua Grillattua mallaspossua kähäräkaalilla.

Deutz Champagne Demi-Sec

Ranska, AOC Champagne

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

60,22 € / 0,75 lAlko 943566

Puolimakea, keskihapokas, briossinen, hedelmäinen, tasapainoinen