Kuvat valmiina
Mausta kokonainen kana suolalla ja mustapippurilla. Laita kana rintapuoli alaspäin 180°C-asteiseen uuniin noin 15 minuutiksi, jonka jälkeen anna vetäytyä huoneenlämmössä.
Valmista rösti raastamalla peruna. Purista raasteesta ylimääräinen neste pois liina apuna käyttäen. Muotoile lettu. Kuumenna öljy pannussa ja lisää perunalettu. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Paista perunalettu molemmin puolin.
Valmista vuohenjuustokreemi vatkaamalla vuohenjuusto tasaiseksi ja mausta kreemi, suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Laita kreemi röstin väliin. Ryöppää nopeasti kaalit suolavedessä ja kuivaa. Lisää röstin väliin ja laita toinen rösti päälle.
Paista parsat nopeasti miedolla lämmöllä pannulla, voin kera ja mausta suolalla ja mustapippuria.
Osa menua: Viikko 19/2022 - Niko Junni | Ravintola Särkänlinna
Juha Lihtosen valinta, kun annos tarjoillaan osana menua Kokonainen kana vuohenjuustoröstillä.
Viinisuositus
Aromikas, kukkean orvokkinen, hennon mausteinen ja metsämarjainen tuoksu. Tuoksua leimaa kosiskeleva paahteisuus joka tuo mieleen paahteiset maitokahvin aromit. Kevyen keskitäyteläinen maku on elegantti ja vivahteikkaan hapokas. Viinin mineraalisuus ja hienostunut tammen vivahde antavat viinille ryhtiä. Tanniineita ei juuri ole ja kirsikkaista jälkimakua kannattelee miellyttävä mineraalisuus. Varsin monikäyttöinen viini useille ruoille aina rasvaisista kalaruoista, vaaleille lihoille ja kypsille tummille lihoille.
29,99 € / 0,75 lAlko 414627
Aromikas, kukkean orvokkinen, hennon mausteinen ja metsämarjainen tuoksu. Tuoksua leimaa kosiskeleva paahteisuus, joka tuo mieleen paahteiset maitokahvin aromit. Kevyen keskitäyteläinen maku on elegantti ja vivahteikkaan hapokas. Viinin mineraalisuus ja hienostunut tammen vivahde antavat viinille ryhtiä. Tanniineita ei juuri ole ja kirsikkaista jälkimakua kannattelee miellyttävä mineraalisuus. Varsin monikäyttöinen viini useille ruoille aina rasvaisista kalaruoista, vaaleille lihoille ja kypsille tummille lihoille.
Oma Weekend Menu
Tallenna lempireseptisi ja löydä ne miltä tahansa laitteelta.
Uusi asiakas?
Uusi tili
Lähetämme sähköpostiisi vahvistuslinkin. Linkin kautta pääset luomaan tilillesi oman salasanan.
Tietojen käsittely: tietosuojaseloste.
Tarkista sähköpostisi
Lähetimme linkin osoitteeseen . Avaa viesti ja jatka linkistä tällä laitteella. Jos viestiä ei näy muutamassa minuutissa, katso myös roskapostikansio.
Vahvista sähköposti
Kirjoita sama sähköpostiosoite, johon vahvistuslinkki lähetettiin.
Viimeinen vaihe
Tili:
Poista tili
Tili, tallennetut suosikit ja uutiskirjeen tilaus poistetaan pysyvästi. Tätä ei voi perua.
