Kuvat valmiina
Hienonna tomaatit blenderissä tai veitsellä. Jätä valumaan yön yli siivilään, joka on vuorattu talouspaperilla. Mausta seuraavana päivänä vaalealla balsamicolla, suolalla ja pippurilla.
Leikkaa tomaatit puoliksi ja levitä leivinpellille. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla sekä pippurilla. Laita 70 asteiseen uuniin noin kahdeksi tunniksi. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Paahda mantelit 160 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Lisää lautasen pohjalle hiukan mascarponea, nostele päälle kuivatut tomaatit ja niiden päälle kaviaari. Raasta päälle paahdettua mantelia ja tarjoile tomaattivinaigreten kanssa.
Osa menua: Viikko 33/2021 - Pekka Terävä
Anna Sukavan valinta, kun annos tarjoillaan osana menua Grillattua taimenta hollandaisella ja mustikalla.
Sauvignon Blanc
14,44 € / 0,75 lAlko 527747
Kuiva, hapokas, limettinen, herukanlehtinen, passionhedelmäinen, viheromenainen, mineraalinen
Sauvignon Blanc
28,98 € / 0,75 lAlko 921257
Kuiva, hapokas, sitruksinen, viheromenainen, kevyen passionhedelmäinen, hennon raparperinen, nokkosinen, pippurinen, runsas
Oma Weekend Menu
Tallenna lempireseptisi ja löydä ne miltä tahansa laitteelta.
Uusi asiakas?
Uusi tili
Lähetämme sähköpostiisi vahvistuslinkin. Linkin kautta pääset luomaan tilillesi oman salasanan.
Tietojen käsittely: tietosuojaseloste.
Tarkista sähköpostisi
Lähetimme linkin osoitteeseen . Avaa viesti ja jatka linkistä tällä laitteella. Jos viestiä ei näy muutamassa minuutissa, katso myös roskapostikansio.
Vahvista sähköposti
Kirjoita sama sähköpostiosoite, johon vahvistuslinkki lähetettiin.
Viimeinen vaihe
Tili:
Poista tili
Tili, tallennetut suosikit ja uutiskirjeen tilaus poistetaan pysyvästi. Tätä ei voi perua.
