Kuvat valmiina
Sekoita kaikki ainekset esim. sauvasekoittimella.
Anna tasoittua, ja laita yleiskoneeseen ja vatkaa vispilällä kovaksi vaahdoksi.
Laita massa pursotinpussiin, ja pursota leivinpaperille 3 cm kakkuja.
Kuivata 50°C-asteisessa kiertoilmauunissa yön yli.
Laita viinietikka, vesi, sokeri ja suola kattilaan ja kiehauta.
Kuori retikka ja leikkaa mandoliinilla ohuiksi kiekoiksi.
Kaada päälle jäähtynyt pikkeliliemi, peitä kannella/kelmulla ja anna maustua vähintään yön yli.
Laita kaikki ainekset kasariin, ja hauduta hiljalleen n. 20min. Aja tehosekoittimella pyreeksi.
Laita mäti, yuzumehu ja chilitahna tehosekoittimeen, ja aja tasaiseksi. Kaada öljy ohuena nauhana joukkoon ikäänkuin tekisit majoneesia. Mausta suolalla tarvittaessa.
Osa menua: Viikko 33/2022 - Mika Ranin | Lily Lee
Juha Lihtosen valinta, kun annos tarjoillaan osana menua Höyrytettyä turskaa soijalla ja chilillä.
Viinisuositus
100% Riesling
18,48 € / 0,75 lAlko 900327
Viherkeltainen kuulas väri. Herkullisen raikas tuoksu, kukkean aromaattinen, karviaismarjaisia vivahteita, vihreää omenaa, päärynää ja sitrusta. Kevyt, rapean raikas viini, jossa mukavaa hedelmäisyyttä ja kosiskelevuutta antavaa makeutta. Viinin maku on puolikuivan ja puolimakean välissä ja sopii erinomaisesti mausteisille ruoille, joissa hieman tulisuutta. Tarjoile 8–10°C-asteisena.
Oma Weekend Menu
Tallenna lempireseptisi ja löydä ne miltä tahansa laitteelta.
Uusi asiakas?
Uusi tili
Lähetämme sähköpostiisi vahvistuslinkin. Linkin kautta pääset luomaan tilillesi oman salasanan.
Tietojen käsittely: tietosuojaseloste.
Tarkista sähköpostisi
Lähetimme linkin osoitteeseen . Avaa viesti ja jatka linkistä tällä laitteella. Jos viestiä ei näy muutamassa minuutissa, katso myös roskapostikansio.
Vahvista sähköposti
Kirjoita sama sähköpostiosoite, johon vahvistuslinkki lähetettiin.
Viimeinen vaihe
Tili:
Poista tili
Tili, tallennetut suosikit ja uutiskirjeen tilaus poistetaan pysyvästi. Tätä ei voi perua.
