Rypäleet: 100% Syrah
Tämä luonteikas ja muhkean pehmeä yhden tarhan syrah-viini tulee Washingtonin osavaltiosta Wahluke Slopen alueelta. Viini on saanut nimensä tarhan piilossa olevan sijainnin mukaan. Viini on käynyt luonnonhiivoilla kokonaisina terttuina rypäleineen ja rankoineen. Kuorikontakti on pitkä – 47 päivää!! Viiniä on kypsytetty hiivojen kera 22 kuukautta isoissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 54% on uusia.
Tumma rubiininpunainen väri. Todella vahva syrah-tuoksu, jossa mustaviinimarjoja, karhunvatukkaa, villimansikkaa, orvokkia ja mausteisuutta. Täyteläinen, notkea ja hienorakenteinen viini, jossa kypsän jauhoiset tanniinit vuoraavat lempeästi suun, eloisa hapokkuus saa suun napsumaan. Tummaa suklaata ja todella pitkä jälkimaku.
Dekantoi viini 2 tuntia ennen tarjoilua ja tarjoile 17-18°C-asteisena paistetuille tai grillatuille lihoille, riistaruoille ja suolaisille koville juustoille.
73,00 €Alko 410097
Alkuperäinen sivu: weekendmenu.fi