Rypäleet: Riesling & Pinot Gris
Rypäleet tulevat kalkkisilta ja osin savisilta palstoilta Pfaffenheimin kylän alueelta. Käsinpoimitut rypäleet puristetaan hienovaraisesti herkkien aromien säilyttämiseksi ja valmistetaan viiniksi alhaisessa käymislämpötilassa terästankeissa, joissa viini saa kypsyä valmistumisen jälkeen sakan kanssa 4 kuukautta ja sen jälkeen vielä 5 kuukautta ennen pullotusta.
Vaalea, viherkellertävä väri. Raikas, herkullisen sitruksinen tuoksu, jossa on kevyttä trooppista hedelmää – hunajamelonia. Kuivahko, rapean raikas ja hedelmäinen viini, jossa on kypsää trooppista hedelmää ja kukkeaa hunajaisuutta. Pitkä sitruksinen ja mineraalinen jälkimaku.
Loistava viini keitetylle vihreälle parsalle ja kylmäsavulohelle hollandaisen kera, itämaisille ruoille, vaaleille lihoille sekä savukaloille. Tarjoile 8-10°C-asteisena tulppaaninmallisesta lasista. Lasisuositus: Riedel Veritas Riesling
14,99 € / 0,75 lAlko 526437
Alkuperäinen sivu: weekendmenu.fi