Rypäleet: 100% Barbera
Huipputuottaja Prunotton todella maukas barbera-punaviini Barbarescon itäpuolella sijaitsevalta Nizza Monferraton alueelta. Seitsemän päivän kuorimaserointi antaa viinille tumman syvän värin ja 9 kuukautta kestänyt tammikypsytys paahteisuuden, joka yhdistyy hienosti barberan aromikkuuteen. Tuloksena on herkullisen kukkea, luumuinen, viikunainen ja suklainen tuoksu. Suutuntuma on täyteläinen ja lempeähappoinen. Tanniinit ovat silkkisen pehmeät ja makumaailmaa sävyttää tumma kaakaojauhoinen ja paahteinen aromikkuus. Pitkä jälkimaku jättää suuhun kypsänhedelmäisen suutuntuman – tummaa marjaisuutta ja viehättävää suklaisuutta.
Kaunis ja elegantti viini, joka hurmaa jo sellaisenaan, mutta pääsee oikeuksiinsa ruoan seurassa. Varsin monikäyttöinen viini, joka sopii niin suolaisille juustoille ja antipasteille, linturuoille, pataruoille, risotoille ja tomaattisille ja yrttisille pastoille.
Dekantoi 1 tunti ja viilennä 16–18°C-asteiseksi ennen tarjoilua. Nauti keskikokoisesta melko leveäsuuaukkoisesta lasista.
24,98 € / 0,75 lAlko 465917
Alkuperäinen sivu: weekendmenu.fi