Rypäleet: 100% Saperavi
Viiniin käytetyt saperavi-rypäleet ovat kasvaneet Georgian arvostetuimmalla viinialueella Mukuzanissa, Kakhetissa. Mukuzani-viinejä tulee kypsyttää vähintään kolme vuotta tynnyrissä ennen markkinoille tuloa, kuten tätäkin viiniä. Pidemmän tammitynnyrikypsytyksen johdosta tanniinipitoiset saperavi-rypäleet ovat kypsyneet ja tanniinit pehmenneet, mikä tekee näistä viineistä notkeampia. Alueen mineraalisen maaperän johdosta viineissä on luonteikasta hapokkuutta.
Tumma, kirsikanpunainen väri. Tuoksussa on orvokkia, tummia marjoja – karhunvatukkaa ja tummaa kirsikkaa – savua, lakritsaa ja lääkeyrttejä. Keskitäyteläinen, kypsän marjainen maku, jota ryhdittävät kypsät lempeät tanniinit sekä eloisa hapokkuus. Viipyilevä, tasapainoinen, vivahteikkaan marjainen jälkimaku.
Erinomainen viini koville vuohenmaitojuustoille, vaaleille lihoille, linturuoille ja lihapadoille. Dekantoi viini tunti ennen tarjoilua ja tarjoile 16–17°C-asteisena keskikokoisesta tulppaaninmallisesta lasista. Lasisuositus: Riedel Performance Syrah/Tempranillo
19,49 € / 0,75 lAlko 426347
Alkuperäinen sivu: weekendmenu.fi