Siikaa ja varhaiskaalia

Runsaan kermainen ja monivivahteinen tuoksu, jossa on aistittavissa paahteisuutta, Golden-omenaa, märkää liitua ja briossia. Maku on kuiva, runsaan intensiivinen ja konsentroitunut. Suutuntuma on silkkisen kermainen kiitos hienon moussen. Pitkää monikerroksista jälkimakua saattelee miellyttävä mineraalisuus ja briossimainen paahteisuus. Ruokaisa samppanja, joka pääsee oikeuksiinsa ruokien seurassa. Sopii hyvin savustetuille ja paistetuille vaaleille kaloille, grillatuille ravuille ja hummerille, tryffelillä höystettyjen paistettujen kampasimpukoiden kera tai vaaleille leikkeille. Nauti hyvin viilennettynä (6–8°C) kookkaasta samppanjalasista.

Raikkaan aromikas ja herkullisen hedelmäinen tuoksu, jossa on aistittavissa vihreää omenaa, persikkaa, viherherukkaa, limeä, aavistus inkivääriä ja kukkeita mausteita. Luonteikas maku on kuiva, ryhdikkään hapokas ja mehevän hedelmäinen. Pitkää jälkimakua saattelee vehreä omenaisuus ja sitruksinen mineraalisuus. Loistava valinta savustetuille ja paistetuille vaaleille kaloille, inkiväärimarinoidulle lohelle sekä kana- ja rapu-caesarsalaateille. Viilennä 9–11°C-asteiseksi. (Useasti palkittu viini sekä koti- että ulkomaisessa mediassa.)

Suomen vanhimman marjaviinitilan Hermannin tuottama marjaviini omaa herkullisen makean ja eloisan hapokkaan maun, jossa voi aistia hunajaisuutta, valkoherukkakompottia ja hillottua raparperia.

Viinin runsas makeus (jäännössokeria 170 g/l) riittää hyvin makeammillekin jälkiruoille. Viinin rapsakka hapokkuus (8,3 g/l) antaa viinille mukavaa ryhtiä ja rapeutta. Täydellinen kumppani makeammille marja- ja hedelmäjälkiruoille.