Taneli Korsiala

MITEN PÄÄDYIT AMMATTIIN?

Seitsemännellä luokalla ensimmäisellä kotitaloustunnilla päätin, että minusta tulee kokki URA

(TYÖPAIKAT SUOMESSA JA ULKOMAILLA)

Järjestyksessä vanhimmasta uusimpaan: Ravintola Sipuli Ravintola Cosina Kulosaaren Kasino Ravintola Elite Ravintola Stringberg Ravintola Havis Ravintola Postres Ravintola Bronda Ravintola Olo Ruotsi: Restaurang Esperanto Restaurang Oaxen krog Australia: Restaurant Lume Restaurant Ezard Suomi jatkuu Ravintola Olo Ravintola Nude Ravintola Brasa

MIKÄ OLI ENSIMMÄINEN TYÖPAIKKASI JA MITÄ SIELTÄ JÄI MIELEEN TAI MITÄ OPIT?

Ravintola Sipuli Tämän aikakauden Fine dining ravintola hienossa miljöössä. Hienot opettajat alalle ja muistan hyvin kun tein työharjoittelua samaan aikaan Ravintola Nokassa ja vaihdoin harjoittelusta töihin takatilojen kautta kun heillä oli samat takatilat. Kokkitakki vain vaihtui välissä.

URASI KOHOKOHTA/KOHOKOHDAT TÄHÄN MENNESSÄ?

Muutto ulkomaille ja sillä matkalla olin 3 vuotta

MITÄ TEET TYÖSI VASTAPAINOKSI?

Käyn paljon luonnossa ja mökillä.

MISSÄ HALUAT OLLA 10 VUODEN PÄÄSTÄ?

Vaikea sanoa. Ainakin keittiössä

LEMPIRUOKA JA JUOMA?

Suolainen pannukakkurulla (äidin 90 luvun resepti) Aromaattinen pienpanimo-olut

MOTTO?

If you give smile to people they smile always back you.